Miel d'importation et Miel italien

3Bee est l'entreprise de technologie climatique qui développe des technologies pour la protection de la biodiversité. 3Bee Hive-Tech est le premier système de 3Bee permettant d'analyser la santé et l'état de "famine" des abeilles, nuisibles environnementaux par excellence. Au fil du temps, nous avons développé d'autres technologies pour étudier et surveiller tous les insectes pollinisateurs et créé plus de 200 Oasis de biodiversité avec des milliers de plantes ligneuses pour leur fournir de la nourriture. De cette manière, nous voulons créer un cercle vertueux : nos apiculteurs se transforment par nécessité en producteurs d'oasis et promoteurs de la biodiversité environnementale. <Nous n'encourageons pas la production massive et l'élevage intensif, qui ont un impact négatif sur la biodiversité et les pollinisateurs. Nous reconnaissons cependant la valeur du miel en tant que symbole de la biodiversité d'un environnement et outil de diffusion de l'engagement et de la protection d'un territoire, à consommer avec parcimonie et dans le respect du cycle de vie de ces insectes.

L'apiculture italienne enregistre un déclin régulier de la production apicole. Cependant, en Italie, de 2015 à 2019, les achats domestiques de miel ont augmenté de 8,8% contre une augmentation de 4% des volumes (données ISMEA,2020). Au niveau européen, l'Italie est le quatrième pays en termes de nombre de ruches (1,6 million). Elle est suivie par l'Espagne (3 millions de ruches), la Roumanie et la Pologne (respectivement 2 et 1,7 million de ruches). Au niveau mondial, la Chine domine le marché avec 543 000 tonnes produites, soit environ 29 % de la production mondiale. Elle est suivie par la Turquie avec 114 000 tonnes (11 % de sa part mondiale).

Contrairement à l'Europe, la Chine connaît une augmentation constante de sa production. Cela lui a permis de devenir le premier importateur en Europe avec 80 000 tonnes. Aux États-Unis, des milliers d'apiculteurs ont intenté des actions en justice contre les principaux importateurs, les accusant de vendre du miel contrefait. Le Honey Authenticity Project, une organisation luttant contre la contrefaçon de miel, dénonce également l'augmentation des importations de la Chine suite à une légère augmentation du nombre de ruches comme un signal d'alarme. On estime qu'environ un tiers des importations mondiales de miel pourrait être contrefait. Qu'en est-il de la qualité ? Des enquêtes menées par Test-Achats, une association belge de consommateurs, montrent que de nombreux nectars analysés ont été surchauffés. Ce système est utilisé pour donner de l'homogénéité aux mélanges de différentes qualités de miel. Un autre problème est la présence de résidus d'antibiotiques dans deux tiers des échantillons, des médicaments interdits en Europe.

Depuis 2015, la Commission européenne a initié un plan de contrôle coordonné afin d'éviter la propagation de miel frelaté sur le marché unique. Depuis lors, de nombreux contrôles ont été effectués pour éviter les cas de fraudes possibles dans le secteur du miel. Plus de 30 % d'entre eux concernaient la seule Chine. Finalement, un droit de 17,30 % a été introduit pour toutes les importations de miel en Europe en provenance de Chine. Paolo De Castro, Président pro-tempore de la Commission Agriculture du Parlement européen annonce que "...la Commission européenne n'a pas l'intention de baisser la garde sur la conformité du miel importé en Europe, notamment de Chine, dans le respect des normes de qualité élevées que nos apiculteurs doivent respecter chaque jour avec effort et coût, pour le bénéfice de nous tous, consommateurs...".

En 2020, l'Italie a importé 20 000 tonnes de miel, dépassant la production nationale d'environ trois mille tonnes, soit une augmentation de 13 % par rapport aux (très mauvais) chiffres de 2019. Il est donc important d' encourager la production locale, très diversifiée et de qualité. Alternativement, on peut se tourner vers des pays avec des normes de qualité plus élevées et une plus grande sécurité alimentaire. L'Italie figure en tout cas parmi les pays leaders du secteur, avec plus de 1,6 million de ruches (une augmentation de 7,5 % l'année dernière), un chiffre qui place notre pays à la quatrième place au niveau européen (derrière l'Espagne, la Roumanie et la Pologne).

Pour contrer l'importation croissante de miel étranger et de mauvaise qualité, une intervention institutionnelle est certes nécessaire, mais des initiatives locales ont également vu le jour pour promouvoir le produit miel. L'une d'entre elles est "Adopter une ruche 3Bee". Ce projet vise à faire connaître les réalités apicoles italiennes, même petites, à une clientèle nationale et même européenne. Les apiculteurs équipés de systèmes de surveillance à distance 3Bee peuvent mettre leur profil en ligne sur la plateforme de vente et faire connaître à tous leur miel local de qualité. Cela permet de mieux connaître les réalités de l'apiculture italienne et la grande diversité de la production de miel dans la péninsule. <En maximisant la valeur du produit national, on peut sensibiliser les consommateurs, les guider dans leurs choix d'achat et les préserver d'un produit dont le prix est trop élevé.

Le territoire italien offre plus de 50 types de miel. Du nord au sud, on trouve de nombreux types de plantes et de fleurs, dont les abeilles récoltent le pollen et le nectar. Le miel est un véritable symbole de la biodiversité. Les types sont variés, des miels les plus connus comme le miel d'acacia, le miel de châtaignier, le miel de chaux, puis des miels plus rares, tels que miel de lavande, miel de santoreggia, miel de trèfle et bien d'autres encore.