Miel de sarriette d'été : propriétés d'un miel rare

3Bee est l'entreprise de technologie climatique qui développe des technologies pour la protection de la biodiversité. 3Bee Hive-Tech est le premier système de 3Bee permettant d'analyser la santé et l'état de "famine" des abeilles, protecteurs de l'environnement par excellence. Au fil du temps, nous avons développé d'autres technologies pour étudier et surveiller tous les insectes pollinisateurs et créé plus de 200 Oasis de biodiversité avec des milliers de plantes ligneuses pour leur fournir de la nourriture. De cette manière, nous voulons créer un cercle vertueux : nos apiculteurs se transforment par nécessité en producteurs d'oasis et promoteurs de la biodiversité environnementale. <Nous n'encourageons pas la production massive et l'élevage intensif, qui ont un impact négatif sur la biodiversité et les pollinisateurs. Nous reconnaissons cependant la valeur du miel en tant que symbole de la biodiversité d'un environnement et outil de diffusion de l'engagement et de la protection d'un territoire, à consommer avec parcimonie et dans le respect du cycle de vie de ces insectes.

La Santoreggia est une plante annuelle et appartient à la famille des Labiées. A l'œil, elle se présente avec des tiges ramifiées, tandis que les feuilles ont un duvet vert clair et profond. Les très belles fleurs sont de couleur blanche et rose et de petite taille. La caractéristique de cette plante est le parfum intense des feuilles, qui rappelle beaucoup le Thyme. En effet, la Santoreggia est très proche du Thym, à partir duquel les abeilles produisent un miel spécial et très rare. Très répandue dans les prairies de montagne, cette plante fleurit entre juillet et septembre.

Le miel Santoreggia a une couleur ambre clair avec des reflets verts. L'odeur et le goût sont très forts et persistants. le goûter et peut souvent rappeler l'odeur de la terre humide ou des notes de café. Un miel rare très particulier et riche en propriétés. Il possède notamment des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et antioxydantes. Un allié parfait contre la toux et les états grippaux.

Comme le miel de Stregonia, le miel de Santoreggia fait également partie des miels d'excellence des Abruzzes. Sa production est limitée et conditionnée par les pluies du mois de juillet ; en cas d'absence de pluie et de périodes de sécheresse, la production de ce miel est compromise, raison pour laquelle il est considéré comme un miel de niche et un miel rare. Les miels d'excellence et rares ne manquent pas sur Adopter une ruche. On y trouve des miels plus connus, comme le miel d'acacia, ou le miel de Sulla et bien d'autres encore.

Adopter une ruche est une action de grande envergure. Avec une seule adoption, des millions d'abeilles sont protégées. Comment ? Grâce à l'utilisation de la technologie ! Celle-ci est mise à la disposition des apiculteurs qui installent des systèmes de surveillance à distance sur leurs ruches, afin de suivre en permanence le poids, la température, l'humidité extérieure et intérieure de la famille. Ils veillent ainsi au bien-être des abeilles et interviennent rapidement si nécessaire, afin d'éviter les dommages et la mort des abeilles. Découvrez les apiculteurs 3Bee locaux et protégez les abeilles.

Les informations contenues dans ce blog concernent l'importance du miel en tant que fruit du travail inlassable des abeilles qui transforment le nectar récolté (y compris le nectar extra-floral et le miellat) en un produit alimentaire précieux qui englobe la biodiversité avec toutes les innombrables facettes présentes dans les environs de la ruche. Sur le plan environnemental, le miel est le symbole de l'activité de pollinisation de l'abeille, qui vole de fleur en fleur pour récolter le nectar et, ce faisant, transporte le pollen, devenant ainsi le vecteur de la pollinisation et de la reproduction de dizaines de milliers d'espèces végétales. Le miel reste un produit méconnu, souvent dévalorisé dans sa qualité ou vendu comme la panacée de tous les maux. Comme tous les aliments, il doit pourtant être consommé avec modération et prudence car il contient une forte teneur en sucres simples. Mais ce n'est pas dans ses valeurs de base que réside sa qualité la plus importante.

Nous voulons promouvoir et diffuser une connaissance plus approfondie du rôle crucial des abeilles pour la préservation de notre écosystème et pour la poursuite de la recherche scientifique orientée vers l'identification de pratiques agricoles plus durables visant à la régénération de zones entières. Le choix d'un miel va bien au-delà de ce qui est écrit sur l'étiquette. La véritable valeur du miel est liée à son mode de production, s'il est respectueux des abeilles et des écosystèmes dans lesquels elles vivent. Privilégier les pratiques apicoles non intensives et promouvoir les meilleures actions pour soutenir la santé de la ruche sont les pierres angulaires de notre activité. Pour nous, l'apiculteur n'est pas un éleveur, mais un véritable "Cultivateur" : il cultive, soigne et nourrit de véritables oasis de biodiversité, en prêtant attention non seulement aux abeilles, mais aussi aux écosystèmes et à leur équilibre.