Le miel qui soigne : comment combattre les maux de gorge et les rhumes

3Bee est l'entreprise de technologie climatique qui développe des technologies pour la protection de la biodiversité. 3Bee Hive-Tech est le premier système de 3Bee permettant d'analyser la santé et l'état de "famine" des abeilles, nuisibles environnementaux par excellence. Au fil du temps, nous avons développé d'autres technologies pour étudier et surveiller tous les insectes pollinisateurs et créé plus de 200 Oasis de biodiversité avec des milliers de plantes ligneuses pour leur fournir de la nourriture. Ainsi, nous voulons créer un cercle vertueux : nos apiculteurs se transforment par nécessité en producteurs d'oasis et promoteurs de la biodiversité environnementale. <Nous n'encourageons pas la production massive et l'élevage intensif, qui ont un impact négatif sur la biodiversité et les pollinisateurs. Nous reconnaissons cependant la valeur du miel en tant que symbole de la biodiversité d'un environnement et outil de diffusion de l'engagement et de la protection d'un territoire, à consommer avec parcimonie et dans le respect du cycle de vie de ces insectes.

Le miel est une denrée alimentaire appréciée avant tout pour sa douceur. Connu depuis l'Antiquité, il est aujourd'hui utilisé dans différents domaines : cuisine, médecine, esthétique. Pour l'apprécier au mieux, il est nécessaire de comprendre quelles sont ses propriétés et de quoi elles découlent. Le miel est principalement composé de sucre, notamment de glucose et de fructose. Mais il est également source de calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore, vitamines B2, B3 et C. Capable de donner beaucoup d'énergie, il est donc une excellente alternative au sucre blanc raffiné. Il s'agit donc d'un aliment riche en minéraux et en vitamines, qui sont essentiels pour l'homme et qui, comme le rapportent diverses études, peuvent être bénéfiques pour notre organisme.

Les composants que nous venons d'énumérer attribuent au miel diverses propriétés : antioxydant, antimicrobien, anti-inflammatoire, antiprolifératif. </Bien entendu, comme pour tout type d'aliment, il doit être utilisé dans les bonnes quantités, sans jamais exagérer, et ne peut remplacer une indication plus spécifique donnée par son médecin. Cependant, son effet anti-inflammatoire et antimicrobien notamment permet de combattre certains symptômes typiques de la grippe, tels que les maux de gorge, qu'ils soient caractérisés par une toux grasse ou sèche, et les rhumes. <L'acacia, le millefiori et le châtaignier sont trois miels que l'on trouve facilement sur le marché et qui peuvent soulager la douleur et la désinflammation. En ce qui concerne les variétés plus spéciales, il faut mentionner le miel de lavande, qui a un effet calmant, et le miel de tiglium, thymus ou eucalyptus, qui sont particulièrement balsamiques et donc un véritable bienfait pour les voies respiratoires.

Un autre produit de l'abeille aux propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes est le propolis. Les abeilles récoltent non seulement du nectar et du pollen, mais aussi unematière résineuse située sur les bourgeons et l'écorce de diverses plantes : peupliers, pins, épicéas, chênes, bouleaux, etc. La propolis est créée en combinant ces résines avec du pollen et des enzymes. Comment est-elle utilisée une fois introduite dans la ruche ? <Elle a une fonction protectrice, comme une sorte de bouclier qui peut limiter l'entrée des ruches afin qu'elles puissent se protéger des agents extérieurs : maladies ou prédateurs éventuels. Tout comme le miel, la propolis a des caractéristiques différentes selon les plantes que les abeilles utilisent pour la produire. Les propriétés bénéfiques découlent encore une fois de sa composition, à savoir des polyphénols et des composants aromatiques (flavonoïdes, phénolacides, composés phénoliques et coumarines), terpènes (huiles essentielles), acides aminés, sels minéraux (fer, cuivre, calcium et manganèse) et vitamines. .

Outre la production de miel, nos amies les abeilles jouent un rôle très important dans l'équilibre des écosystèmes. Par la pollinisation, elles permettent la diffusion de la biodiversité et assurent la reproduction des différentes plantes. En particulier, 75 % des espèces alimentaires et 90 % des plantes sauvages se reproduisent grâce aux abeilles. Dans la nature, tout est donc lié ; les abeilles ne pourraient assimiler suffisamment de nourriture sans le nectar des fleurs, et inversement, les plantes, appartenant à la famille des angiospermes, ne pourraient se reproduire sans le travail des insectes pollinisateurs. Le miel produit reflète la biodiversité d'un territoire donné ; l'Italie est le pays qui compte le plus grand nombre de variétés de miel au monde, soit plus de 50 types.

Les vingt dernières années ont été caractérisées par une forte mortalité des abeilles, un phénomène causé par les conséquences du changement climatique, de l'urbanisation extrême, de l'utilisation de pesticides et de la propagation de virus et de parasites. C'est pourquoi 3Bee a créé le système de biosurveillance Hive - Tech, qui utilise des données sur la température, l'humidité, le poids et le son pour surveiller l'état de santé des familles présentes dans les ruches des apiculteurs. Avec l'adoption des ruches 3Bee, il ne s'agit donc pas seulement de recevoir le miel produit par les abeilles que l'on protège, mais surtout d'observer, grâce à l'appli, le fonctionnement naturel de sa ruche et de soutenir l'apiculteur dans son travail quotidien.