Adopter une ruche dans les Pouilles

3Bee est l'entreprise de technologie climatique qui développe des technologies pour la protection de la biodiversité. 3Bee Hive-Tech est le premier système de 3Bee permettant d'analyser la santé et l'état de "famine" des abeilles, nuisibles environnementaux par excellence. Au fil du temps, nous avons développé d'autres technologies pour étudier et surveiller tous les insectes pollinisateurs et créé plus de 200 Oasis de biodiversité avec des milliers de plantes ligneuses pour leur fournir de la nourriture. Ainsi, nous voulons créer un cercle vertueux : nos apiculteurs se transforment par nécessité en producteurs d'oasis et promoteurs de la biodiversité environnementale. <Nous n'encourageons pas la production massive et l'élevage intensif, qui ont un impact négatif sur la biodiversité et les pollinisateurs. Nous reconnaissons cependant la valeur du miel en tant que symbole de la biodiversité d'un environnement et outil de diffusion de l'engagement et de la protection d'un territoire, à consommer avec parcimonie et dans le respect du cycle de vie de ces insectes.

L'agriculture dans les Pouilles a une très longue histoire, qui remonte à l'époque grecque-romaine, lorsque la région était particulièrement réputée pour la qualité de ses miels, notamment de thym et de romarin. Les siècles entre le 16ème et le 17ème siècle ont été un âge d'or. Malheureusement, à partir du XIXe siècle, on assiste à un léger déclin de l'activité, qui se concentre dans certaines régions. Depuis lors, lorsque les abeilles rustiques étaient encore utilisées, l'apiculture des Pouilles a connu un nouvel essor. Aujourd'hui, en effet, de plus en plus d'entreprises s'intéressent à la revalorisation du territoire à travers la promotion des produits de la ruche. La végétation des Pouilles est en effet riche et variée. On y trouve des agrumes, des cerisiers, mais aussi toutes les fleurs de la machinerie méditerranéenne et des plantes arables.

Dans les Pouilles, il existe 1069 activités qui gèrent près de 32 000 ruches et 12 777 essaims. La majorité des apiculteurs s'adonnent à l'autoconsommation, tandis que seuls 366 d'entre eux se consacrent à la commercialisation. Parmi eux, environ 16% des ruchers sont gérés selon les normes biologiques. Les zones où la densité de ruches est la plus élevée sont les provinces de Taranto et de Lecce. La densité régionale totale est de 0,13 rucher par kilomètre carré. Les types de miel produits dans la région sont variés et certains sont particulièrement appréciés. Parmi les plus rares, on trouve le miel d'amande, dont la moyenne est de 2 kg par caisse. Le miel d'agrumes est également particulièrement intéressant car, dans certaines régions, il est principalement produit à partir de clémentines. Il y a aussi le miel de cerisier, de romarin, de thym, de bleuet, de sulla, d'eucalyptus, de coriandre, de trèfle et, bien sûr, le miel de millefiori, qui porte en lui toute la saveur du maquis méditerranéen.

Giuseppe Masciulli a fondé son entreprise apicole, Alveus, dans la région de Murgia Taranto en 2007, lorsqu'il a commencé avec une entreprise familiale. Aujourd'hui, ils ont 600 ruches et quelques aides supplémentaires. L'entreprise a toujours respecté les normes biologiques dans la gestion de ses ruches. En pratiquant une apiculture nomade, ils parviennent à chasser les fleurs, non seulement pour pouvoir obtenir différents types de miel, mais aussi pour permettre aux abeilles de se nourrir sans intervention humaine. Les années fastes, cela permet à Giuseppe de produire jusqu'à 9 types de miel, dont des fleurs sauvages de printemps, des agrumes, de la sulla, de l'acacia, de la coriandre, du châtaignier, de l'eucalyptus et du bleuet jaune.