Abeilles jetables : la vérité sur le lait d'amande

L'alarme vient des États-Unis, et plus précisément de Californie, où la culture intensive des amandes a tué plus de 50 milliards d'abeilles en une seule année, soit un tiers de la population totale d'abeilles élevées à des fins commerciales. Selon "The Cut", la consommation de lait d'amande aux États-Unis a augmenté de 250 % au cours des cinq dernières années, générant 1,2 milliard de dollars par an. Les raisons de cette croissance soudaine sont les suivantes L'indice calorique très bas de la boisson La présence de fibres, de magnésium, de zinc, de fer, de calcium, de phosphore, de potassium et de vitamine E en fait un aliment nutritif et facile à digérer. La boisson se conserve assez longtemps et ne présente aucune contre-indication. Le coût de cette croissance productive et commerciale ? Un impact environnemental dévastateur, notamment pour nos amies les abeilles, gardiennes de la biodiversité et des écosystèmes de la planète.

La conséquence de cette augmentation est l'accroissement du nombre d'apiculteurs qui, attirés par les bénéfices, louent leurs ruches aux propriétaires de plantations d'amandes dans la fertile vallée centrale de la Californie, qui abrite 80 % de l'offre mondiale d'amandes. L'enquête du Guardian révèle que la mortalité des abeilles est principalement due à l'utilisation massive et irresponsable de pesticides dans les plantations industrielles d'amandes, nécessaire à la commercialisation à grande échelle du produit. En particulier, l'utilisation généralisée du "roundup", un pesticide à base de glysophate qui pourrait également être cancérigène pour l'homme, affaiblit les défenses bactériennes des abeilles, les débilitant jusqu'à la mort. L'enquête souligne également qu'à cet ennemi mortel s'ajoute un stress supplémentaire pour les précieux insectes, car ils doivent renoncer à un ou deux mois de leur période de repos hivernal pour polliniser les amandes.

Un effort immense qui les affaiblit et les expose à un risque accru de maladies et d'épidémies comme le Varroa Destructor qui se propage plus facilement en raison du nombre massif de colonies concentrées dans des zones géographiques limitées. Si la réduction de la consommation de produits issus d'élevages industriels et intensifs est bénéfique pour l'environnement, la biodiversité, les animaux et la santé, le recours à des produits industriels, bien que d'origine végétale, ne résout certainement pas la situation. Selon les producteurs américains, le phénomène doit être enrayé par des programmes de moins de pesticides et des environnements plus riches en biodiversité.