Miel de importación y Miel italiana

3Bee es la empresa de tecnología climática que desarrolla tecnologías para la protección de la biodiversidad. 3Bee Hive-Tech es el primer sistema de 3Bee para analizar la salud y el estado de "inanición" de las abejas de la miel, plagas medioambientales por excelencia. Con el tiempo, hemos desarrollado otras tecnologías para estudiar y vigilar a todos los insectos polinizadores y creado más de 200 Oasis de Biodiversidad con miles de plantas nectaríferas para proporcionarles alimento. Así, queremos crear un círculo virtuoso: nuestros apicultores se transforman por necesidad en cultivadores de oasis y promotores de la biodiversidad medioambiental. No fomentamos la producción masiva ni la cría intensiva, que tienen un impacto negativo en la biodiversidad y los polinizadores. Sin embargo, reconocemos el valor de la miel como un valioso símbolo de la biodiversidad de un entorno y una herramienta para difundir el compromiso y la protección de una zona, que debe consumirse con moderación y respeto al ciclo vital de estos insectos.

La apicultura italiana registra un descenso constante de la producción apícola. Sin embargo, en Italia de 2015 a 2019, las compras nacionales de miel crecieron un 8,8% frente a un aumento del 4% en volúmenes (datos ISMEA,2020). A nivel europeo, Italia es el cuarto país en número de colmenas (1,6 millones). Le siguen España (3 millones de colmenas), Rumanía y Polonia (2 y 1,7 millones de colmenas respectivamente). A nivel mundial, China domina el mercado con 543 mil toneladas producidas, alrededor del 29% de la producción mundial. Le sigue Turquía con 114 mil toneladas (11% de su cuota mundial).

A diferencia de Europa, la producción en China aumenta constantemente. Esto le ha permitido convertirse en el mayor importador de Europa, con 80.000 toneladas. En Estados Unidos, miles de apicultores han emprendido acciones legales contra los principales importadores, acusándoles de vender miel falsificada. El Proyecto de Autenticidad de la Miel, organización que lucha contra la miel falsificada, también denuncia el aumento de las importaciones chinas tras un ligero incremento de las colmenas como una llamada de atención. Se calcula que alrededor de un tercio de las importaciones mundiales de miel pueden ser falsas. ¿Y la calidad? Las encuestas realizadas por Test-Achats, una asociación de consumidores belga, muestran que muchos de los néctares analizados han sido sobrecalentados. Este sistema se utiliza para dar homogeneidad a mezclas de distintas calidades de miel. Otro problema es la presencia de residuos de antibióticos en dos tercios de las muestras, medicamentos prohibidos en Europa.

Desde 2015, la Comisión Europea ha puesto en marcha un plan coordinado de control para evitar la propagación de miel adulterada en el mercado único. Desde entonces, se han realizado numerosos controles para evitar casos de posible fraude en el sector de la miel. Más del 30% afectaban sólo a China. Finalmente, se introdujo un derecho del 17,30% para todas las importaciones de miel en Europa procedentes de China. Paolo De Castro, Presidente pro-tempore de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo anuncia que "...la Comisión Europea no tiene la intención de bajar la guardia sobre la conformidad de la miel importada en Europa, en particular de China, en el respeto de las normas de alta calidad que nuestros apicultores tienen que cumplir cada día con esfuerzo y coste, en beneficio de todos nosotros, los consumidores..."

En 2020, Italia importó 20.000 toneladas de miel, superando la producción nacional en unas tres mil toneladas, un aumento del 13% en comparación con las (muy malas) cifras de 2019. Por tanto, es importante fomentar la producción local, muy diversificada y de calidad. Como alternativa, se puede recurrir a países con normas de calidad más elevadas y mayor seguridad alimentaria. Italia se encuentra, en cualquier caso, entre los países líderes del sector, con más de 1,6 millones de colmenas (un aumento del 7,5% en el último año), cifra que sitúa a nuestro país en cuarto lugar a nivel europeo (por detrás de España, Rumanía y Polonia).

Para contrarrestar la creciente importación de miel extranjera y de mala calidad, la intervención institucional es ciertamente necesaria, pero también han surgido iniciativas locales para promover el producto de la miel. Una de ellas es "Adopta una colmena 3Bee". Este proyecto pretende dar a conocer las realidades apícolas italianas, aunque sean pequeñas, a una clientela nacional e incluso europea. Los apicultores equipados con sistemas de monitoreo remoto 3Bee pueden poner su perfil en línea en la plataforma de ventas y dar a conocer su miel local y de calidad a todo el mundo. Esto permite conocer mejor la realidad apícola italiana y la gran variedad de la producción de miel en la península. Al maximizar el valor del producto nacional se puede aumentar la concienciación de los consumidores, orientándoles en sus elecciones de compra y preservándoles de un producto tan cotizado en

Son más de 50 los tipos de miel que ofrece el territorio italiano. De norte a sur, se pueden encontrar muchos tipos de plantas y flores, de las que las abejas recogen polen y néctar. La miel es un verdadero símbolo de biodiversidad. Los tipos son diversos, desde las mieles más conocidas como la miel de acacia, la miel de castaño, la miel de tilo, y luego mieles más raras, como miel de lavanda, , miel de santoreggia, miel de trébol y muchas otras.