Les problèmes de production du miel

Nous avons demandé à Giuseppe di Mauro, propriétaire de l'entreprise apicole Sicul Miele, de nous raconter ces premiers mois en Sicile. Giuseppe est apiculteur depuis plus de 20 ans, ce qui lui confère une expérience de plus de 45 ans dans le secteur. Son entreprise est basée à Noto et gère environ 450 ruches. Avec lui, nous avons discuté des problèmes de la production de miel dans le sud de l'Italie. La Sicile produit différents types de miel : thym, millefiori de plaine et de montagne, chardon, eucalyptus, et même, les années heureuses, le rare miel de caroube. Toutefois, la principale fleur dont on tire le plus de miel est certainement celle des agrumes. Les agrumes constituent la culture la plus abondante et la plus rentable. Jusqu'à il y a quelques années, on produisait jusqu'à 7 rayons de miel pendant la floraison de la fleur d'oranger. Par rapport au nord de l'Italie, la saison de production dans le sud est plus longue, en raison du climat plus doux.

Cette année encore, la floraison de l'amandier, qui a lieu en février, a donné de bons signes. Comme il faisait beau, les abeilles ont pu bien passer l'hiver, récoltant suffisamment de nectar et de pollen pour se préparer à la prochaine floraison. Après le 10 février, cependant, il y a eu un revirement. Le temps est devenu plus sèche et froid, en raison de faibles précipitations et d'un vent particulièrement sec. Cela a sérieusement compromis la floraison des agrumes. Il y avait peu de fleurs sur les plantes, et celles qui avaient fleuri ne fournissaient pas suffisamment de nectar. A cela se sont ajoutées les poussières du désert et les cendres volcaniques de l'Etna, qui ont encore plus endommagé les fleurs. Ces saisons instables ont entraîné la disparition presque totale de la production de miel d'agrumes sur l'île. Ce triste résultat a également affecté la pollinisation des agrumes.

Les problèmes ne se sont toutefois pas limités aux agrumes. La chaleur anormale du mois de juin a également mis en difficulté la production d'autres miels, comme celui de timo. Giuseppe nous a expliqué l'importance des équilibres 3Bee dans cette période délicate. Bien que la floraison soit prometteuse, la faible production de nectar entrave la production de miel. Les balances 3Bee ont été essentielles pour gagner du temps, faire moins de voyages à vide et garder un œil sur l'état des stocks des familles. Une intervention précoce a permis d'éviter la perte de ruches par famine.

Cette situation ne s'est toutefois pas limitée à la seule Sicile. En Calabre, d'énormes pertes de production ont été enregistrées en raison des conditions météorologiques défavorables du mois d'avril. Les agrumes, le sulle et les fleurs d'acacia ont été touchés. Selon les premières estimations de Coldiretti, les dommages à la production de miel de fleurs sauvages de printemps et d'agrumes s'élèveraient à environ 70 % de l'ensemble de l'année de production. Cependant, la situation est également commune à d'autres régions du sud de l'Italie, où le climat défavorable a retardé la floraison, qui n'a pas été abondante.

Mais le monde apicole ne s'arrête pas là. Giuseppe nous dit qu'il est déjà en train de préparer les prochaines floraisons, dans l'espoir d'une météo plus clémente. Les prochaines récoltes seront celles du thym et de la ronce, avant de passer au millefiori en septembre, dont les abeilles auront besoin pour faire des réserves pour l'hiver. L'apiculteur, qui travaille au contact des abeilles, véritables bio-indicateurs, sait bien que la perte progressive de la biodiversité, l'appauvrissement des habitats naturels, le changement climatique et l'abus d'agro-médicaments mettent à rude épreuve la survie et le bien-être de ces précieux insectes. Vous pouvez soutenir un apiculteur italien en adoptant l'une de ses ruches. Vous aussi, vous pouvez adopter une ruche 3Bee : soutenez les abeilles et notre planète !