Quels sont les avantages du miel ?
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    Quels sont les avantages du miel ?

    Nous connaissons et apprécions tous le miel comme substitut au sucre. Chacun d'entre nous a, au moins une fois dans sa vie, apprécié une tisane sucrée avec une généreuse cuillère de miel. Mais quels sont les avantages du miel et comment pouvons-nous l'utiliser au mieux au quotidien ?

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    04/09/2022De Elena Fraccaro
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    Qu'est-ce que le miel ?

    Le miel est un produit naturel fabriqué par les abeilles (Apis Mellifera) à partir du nectar des fleurs, qui est collecté puis traité. À ce jour, environ 300 types de miel différents sont reconnus, dont la variété dépend du nectar des différentes fleurs récoltées par les abeilles. Le miel est principalement constitué de glucides, mais contient d'autres composés tels que des protéines, des vitamines, des acides aminés, des minéraux et des acides organiques. Le miel brut pur contient également des polyphénols, des flavonoïdes, des alcaloïdes, des glycosides et des composés volatils. En bref, il s'agit d'un superaliment dont les composants ont été indiqués par diverses études comme ayant des effets antioxydants, antimicrobiens, anti-inflammatoires, antiprolifératifs, anticancéreux et antimétastatiques.

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    Les avantages du miel

    Les propriétés médicinales du miel sont connues depuis l'Antiquité. L'utilisation des produits des abeilles pour soigner les maladies est attestée par des peintures rupestres datant de 8000 ans. De nombreux documents tels que les inscriptions sumériennes, les papyrus égyptiens, les écritures hindoues, le Coran, la Bible, les écrits d'Hippocrate et d'Aristote illustrent comment le miel a toujours été utilisé par l'homme comme médicament. Aujourd'hui, il existe de nombreuses références concernant les propriétés bénéfiques du miel pour notre santé et de nombreuses études lui sont consacrées. Évidemment, pour profiter de tous les bienfaits procurés par le miel, il faut privilégier le miel brut, c'est-à-dire celui qui n'a pas subi de transformation industrielle. En effet, celle-ci le prive de nombre de ses nutriments bénéfiques appauvrissent sa qualité et réduisent son efficacité.

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    Utile contre la toux et les maux de gorge

    Lait chaud et miel : combien d'entre nous n'ont jamais essayé le classique "remède de grand-mère" contre la toux et les maux de gorge ? Le miel est en effet un excellent antitussif, selon une étude israélienne menée sur 300 enfants. En prenant du miel au lieu de sirops et de médicaments, les enfants ont vu une diminution considérable de leur toux nocturne ! Tout comme il est utile pour combattre la toux, le miel est également un grand allié en cas de maux de gorge et de maladies hivernales saisonnières. Il exerce une action décongestionnante sur les voies respiratoires. Pour ce type d'affection, on préfère généralement consommer des miels à la consistance proche du caramel, comme le tilleul et l'eucalyptus, pour ne citer que les plus connus.

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    Un incroyable énergisant et anti-âge

    Le miel est excellent pour les sportifs, mais pas seulement ! Étant un concentré de sucre naturel, il constitue une source d'énergie inestimable. Sa composition en glucose et fructose permet à la fois une absorption rapide pour une utilisation plus rapide des sucres et une plus grande disponibilité même lors d'un effort physique plus intense. Le miel est un aliment riche en antioxydants et en polyphénols. En règle générale, plus la couleur du miel est foncée, plus il est riche en ces substances. Son action antioxydante prévient l'apparition de maladies et ralentit le processus de vieillissement.

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    Répare les tissus et agit contre les bactéries

    Dans l’Antiquité, le miel était utilisé pour faciliter la cicatrisation des plaies. De nombreuses études se sont concentrées sur cette propriété du miel. Il en ressort que l'utilisation du miel sur les plaies stimule la régénération des tissus tout en prévenant l'inflammation et l'infection. La capacité du miel à réduire les infections est liée à son action antimicrobienne bien connue. En effet, la présence de peroxyde d'hydrogène s'oppose à la prolifération des bactéries. De nombreuses études ont été menées pour tenter de comprendre pleinement son potentiel. Parmi les miels étudiés, celui qui semble avoir l'action la plus intense est le miel de Manuka, notamment contre Escherichia coli et Staphylococcus aureus.

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    Anti-inflammatoire et émollient

    Le miel est également riche en composés phénoliques et flavonoïdes, qui sont à l’origine de ses propriétés anti-inflammatoires. Non seulement il favorise la régénération des tissus, mais il semble également stimuler notre système immunitaire ! Grâce à toutes ces propriétés bénéfiques, le miel a un effet incroyablement bienfaisant sur notre peau, notamment en cas d'acné et de boutons. Il est l'ingrédient secret de nombreuses recettes de beauté maison, comme les masques et les gommages hydratants.

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    Un coup de pouce pour l'estomac et les intestins

    Le miel semble également être très utile en cas d'infections gastro-intestinales. C'est précisément grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et à son action sur la régénération des tissus qu'il a des effets positifs sur la santé de notre estomac. Parmi les nombreuses propriétés du miel, on peut également citer son action adjuvante en cas de constipation. Sa forte concentration en fructose a un léger pouvoir laxatif car elle stimule l'écoulement des liquides lors du transit intestinal.

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    Conclusion

    Les effets bénéfiques du miel sont donc nombreux et, pour en profiter pleinement, une cuillère à café par jour (20 g est la dose recommandée) suffit. Il est non seulement un substitut du sucre, mais il a en comparaison un plus grand pouvoir sucrant et, pour le même poids, il contient environ 22% de calories en moins. Il s’agit d’un véritable super aliment, extrêmement utile pour notre santé, même en cas de malnutrition, d'intoxication ou d'épuisement nerveux. C'est aussi, grâce à ses caractéristiques nutritionnelles et de production, un produit sain, sans aucun impact négatif sur l'environnement. Un véritable trésor à apprécier et à valoriser. Découvrez comment vous pouvez obtenir du miel de qualité, 100% italien, directement chez vous grâce à notre projet "Parrainez une ruche".

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    04/09/2022De Elena Fraccaro
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