Adopter une ruche en Basilicate

3Bee est l'entreprise de technologie climatique qui développe des technologies pour la protection de la biodiversité. 3Bee Hive-Tech est le premier système de 3Bee permettant d'analyser la santé et l'état de "famine" des abeilles, protecteurs de l'environnement par excellence. Au fil du temps, nous avons développé d'autres technologies pour étudier et surveiller tous les insectes pollinisateurs et créé plus de 200 Oasis de biodiversité avec des milliers de plantes ligneuses pour leur fournir de la nourriture. De cette manière, nous voulons créer un cercle vertueux : nos apiculteurs se transforment par nécessité en producteurs d'oasis et promoteurs de la biodiversité environnementale. <Nous n'encourageons pas la production massive et l'élevage intensif, qui ont un impact négatif sur la biodiversité et les pollinisateurs. Nous reconnaissons cependant la valeur du miel en tant que symbole de la biodiversité d'un environnement et outil de diffusion de l'engagement et de la protection d'un territoire, à consommer avec parcimonie et dans le respect du cycle de vie de ces insectes.

Selon les estimations du Registre apicole national, la Basilicate compte 549 activités apicoles, dont 194 se limitent à la production pour l'autoconsommation, tandis que les autres se consacrent à la commercialisation du miel. Ces apiculteurs gèrent 24 951 ruches, réparties dans 1227 ruchers. La plupart d'entre elles sont entretenues selon les principes de l'apiculture conventionnelle. La race d'abeille la plus répandue est la ligustica. Les données des années précédentes indiquent une production annuelle moyenne par famille de 30 kg de miel. En Basilicate, le nomadisme est très répandu, ce qui permet de produire différents types de miel sur l'ensemble du territoire. On dénombre pas moins de 18 variétés différentes de miel produites dans la région ! 6 d'entre elles sont considérées comme très rares, typiques de la région et témoignant de la richesse de sa biodiversité et de la qualité de son environnement.

L'Apistica del Basento a été fondée en 2009, grâce à la contribution d'un PDR régional qui a donné à Angelarosa la possibilité de suivre cette "passion" qui a été transmise dans la famille depuis trois générations. Son grand-père, en effet, a toujours élevé des abeilles dans les bugni rustiques, produisant du miel pour l'autoconsommation et le troquant, à l'époque, contre du fromage, des pâtes et d'autres produits alimentaires. Pancrazio, le père d'Angelarosa, a partagé la passion de son père. Parti travailler dans le Trentin, il revint ensuite en Basilicate, où il trouva un essaim en 1986, ce qui le poussa à reprendre l'élevage de ces incroyables insectes. Apistica del Basento, bien que comptant plus de 500 caisses, reste une entreprise familiale, où travaillent également son frère Francesco, sa sœur Ilaria et son associé Enzo. Ils pratiquent le nomadisme, du Metapontino jusqu'aux montagnes pour laisser leurs abeilles suivre toutes les floraisons.

L'exploitation de Giuseppe est située à Oliveto Lucano, une petite municipalité située dans le parc régional Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane, près de Potenza. Son apiculture suit les règles de l'agriculture biologique et produit du miel de miellat, de sulla, de millefiori, d'agrumes et de coriandre. Le miel est un grand protagoniste de la cuisine de la Basilicate. Il accompagne souvent les fromages tels que le pecorino ou la ricotta, dont il rehausse la saveur. Il est également un ingrédient fondamental dans de nombreuses recettes, des plus anciennes aux plus modernes.

L'agriculture biologique Antichi Sapori a été créée sur les douces collines de Burgentine par deux jeunes garçons qui avaient un objectif clair : fabriquer un produit avec le même soin et le même dévouement typiques de la tradition, mais avec des techniques novatrices. Ils exploitent actuellement 50 ruches, mais ce nombre est en constante augmentation. Les terrains sur lesquels ils ont installé leurs ruchers ont été spécialement préparés pour les abeilles. Elles sont riches en plantes à fort pouvoir mellifère, telles que l'évodia, le trèfle résupiné, la lavande et les châtaigniers. Cette riche flore, à laquelle s'ajoute une forêt riche en conifères, confère à leur miel une saveur unique et très particulière.

Marco et Michele dirigent leur petite entreprise d'apiculture biologique, située près de Potenza. L'une des valeurs les plus importantes qu'ils ont apprises des abeilles est celle de la coopération. Ils rejoignent le consortium Con.Pro.Bio lucano et combinent la grande expérience de Michele avec le désir d'innovation de Marco. Adoptez une ruche 3Bee et vous pourrez choisir de soutenir l'une de ces activités apicoles et recevoir du miel directement chez vous !