Las 10 propiedades de la miel: ¿Las conoces todas?

3Bee es la empresa de tecnología climática que desarrolla tecnologías para la protección de la biodiversidad. 3Bee Hive-Tech es el primer sistema de 3Bee para analizar la salud y el estado de "inanición" de las abejas de la miel, plagas medioambientales por excelencia. Con el tiempo, hemos desarrollado otras tecnologías para estudiar y vigilar a todos los insectos polinizadores y hemos creado más de 200 Oasis de Biodiversidad con miles de plantas nectaríferas para proporcionarles alimento. De este modo, queremos crear un círculo virtuoso: nuestros apicultores se transforman por necesidad en cultivadores de oasis y promotores de la biodiversidad medioambiental. No fomentamos la producción masiva ni la cría intensiva, que tienen un impacto negativo en la biodiversidad y los polinizadores. Sin embargo, reconocemos el valor de la miel como un valioso símbolo de la biodiversidad de un entorno y una herramienta para difundir el compromiso y la protección de una zona, que debe consumirse con moderación y respeto al ciclo vital de estos insectos.

Leche tibia y miel, ¿cuántos de nosotros no hemos probado nunca el clásico "remedio de la abuela" para la tos y el dolor de garganta? Diferentes tipos de miel son un excelente sedante para la tos, afirma un estudio israelí realizado con 300 niños. Al tomar miel en lugar de jarabes y medicamentos, ¡observaron una disminución considerable de la tos nocturna! Al igual que es útil para combatir la tos, también es una gran aliada en casos de dolor de garganta y enfermedades estacionales de invierno. Ejerce una acción descongestionante sobre las primeras vías respiratorias. Para este tipo de dolencias, se suele preferir consumir mieles más balsámicas, como la de tilo y la de eucalipto, por citar sólo las más conocidas.

¡La miel es estupenda para los deportistas! Al ser un concentrado natural de azúcares con poder edulcorante, es una preciosa fuente de energía. Su composición en glucosa y fructosa permite a la vez una absorción rápida para una utilización más rápida de los azúcares y una mayor disponibilidad incluso durante los esfuerzos físicos más intensos. La miel es un alimento rico en antioxidantes y polifenoles. Por regla general, cuanto más oscuro es el color de la miel, más rica es en estas sustancias. Su acción antioxidante previene la aparición de enfermedades causadas por los radicales libres y contrarresta el proceso de envejecimiento.

En la antigüedad, la miel se utilizaba para facilitar la curación de las heridas. Muchos estudios se han centrado en esta propiedad de la miel. Lo que se ha puesto de manifiesto es que el uso de la miel en las heridas estimula la regeneración de los tejidos, al tiempo que previene la inflamación y la infección. La capacidad de la miel para reducir las infecciones está relacionada con su conocida acción antimicrobiana. La presencia de peróxido de hidrógeno contrarresta la proliferación bacteriana. Se han realizado numerosos estudios para tratar de comprender plenamente su potencial. Entre las mieles estudiadas, la que parece tener una acción más intensa es la de Manuka, especialmente contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus.

La miel también es rica en compuestos fenólicos y flavonoides y éstos son los responsables de sus propiedades antiinflamatorias. No sólo favorece la regeneración de los tejidos, ¡sino que también parece ser un estimulante de nuestro sistema inmunitario! Por todas estas propiedades beneficiosas, la miel tiene un efecto increíblemente beneficioso sobre nuestra piel, especialmente en el caso del acné y los granos. Puede ser el ingrediente secreto de muchas recetas de belleza caseras, como mascarillas hidratantes y exfoliantes.

La miel también parece ser muy útil en casos de infecciones gastrointestinales. Precisamente por sus propiedades antiinflamatorias y su fomento de la regeneración de tejidos, puede tener efectos positivos sobre la salud de nuestros estómagos. Entre las muchas propiedades de la miel, también podemos mencionar su acción coadyuvante en casos de estreñimiento. Su alta concentración de fructosa, de hecho, tiene un poder reductor, ya que estimula el flujo de líquidos en el tracto intestinal.

La miel es, por tanto, un superalimento, comparado con el azúcar, que deberíamos tener siempre con nosotros. Elijas el tipo que elijas según tus gustos, asegúrate siempre de que sea una miel económica y artesanal, para que puedas disfrutar de todas sus propiedades. Opta por adoptar una colmena 3Bee. De esta forma no sólo podrás controlar tu colmena a diario desde tu smartphone, ¡sino que además recibirás la miel producida directamente en tu casa! Como miel de acacia, miel de mielato, miel de tilo y muchas más. ¡Elija la colmena que más le convenga!