Miel de tomillo: características y beneficios

3Bee es la empresa de tecnología climática que desarrolla tecnologías para la protección de la biodiversidad. 3Bee Hive-Tech es el primer sistema de 3Bee para analizar la salud y el estado de "inanición" de las abejas melíferas, abejas medioambientales por excelencia. Con el tiempo, hemos desarrollado otras tecnologías para estudiar y vigilar a todos los insectos polinizadores y creado más de 200 Oasis de Biodiversidad con miles de plantas nectaríferas para proporcionarles alimento. Así, queremos crear un círculo virtuoso: nuestros apicultores se transforman por necesidad en cultivadores de oasis y promotores de la biodiversidad medioambiental. No fomentamos la producción masiva ni la cría intensiva, que tienen un impacto negativo en la biodiversidad y los polinizadores. Sin embargo, reconocemos el valor de la miel como un valioso símbolo de la biodiversidad de un entorno y una herramienta para difundir el compromiso y la protección de una zona, que debe consumirse con moderación y respeto al ciclo vital de estos insectos.

La planta del tomillo adopta la forma de un pequeño arbusto que forma pequeñas matas, una planta aromática fácil de cultivar y, por tanto, muy común en los jardines cercanos a casa. Es una planta perteneciente a la familia de las lamiáceas, como la albahaca y otras plantas. No es nada difícil de cultivar, se puede plantar en macetas en terrazas o alféizares. También se las conoce como flores salva-abejas, ya que son ricas en néctar y polen.

La miel de tomillo se produce principalmente en Sicilia, en la zona de los Montes Iblei, aunque la planta está especialmente extendida en otras regiones del sur de Italia y en Cerdeña. La miel de tomillo cristaliza con bastante rapidez. El color ámbar claro cuando está líquida se convierte en beige-avellana cuando cristaliza. El olor y el sabor son de intensidad media y bastante persistentes en boca. En nariz presenta notas florales y especiadas, mientras que en boca recuerda al timol y a las hierbas.

La miel de tomillo tiene muchas propiedades y beneficios para la salud humana. En efecto, es digestiva, depurativa, balsámica y antibacteriana. Gracias a sus propiedades balsámicas, es un excelente remedio contra la tos y para todas las afecciones estacionales. Es un excelente antiséptico intestinal, respiratorio e inmunológico. Perfecta y recomendada en infusiones calientes o incluso disfrutada sobre una rebanada de pan. Esta miel es sólo una de las muchas mieles que nos easistono gracias a la biodiversidad del territorio italiano.

Todas las mieles, así como la miel de tomillo, son no recomendables para quienes padecen alergias a diversos productos de la colmena u otras enfermedades como la diabetes. En tales situaciones, conviene consultar al médico antes de consumirla para reducir los riesgos. A quienes les guste este tipo de miel, les recomendamos que elijan miel auténtica y de calidad. Busque a nuestros apicultores que protegen a las abejas con tecnología y controlan su estado de salud mediante dispositivos Hive-Tech. ¡Elija ahora!

Los antiguos griegos afirmaban que la miel de tomillo era la mejor del mundo. Miel con un sabor especial, caracterizada por un dulzor medio y un sabor aromático con una pequeña nota balsámica. Los expertos la recomiendan a quienes les gustan los sabores picantes e intensos, de hecho el sabor de la miel de tomillo recuerda a la madera aromática, al vino caliente y al clavo. Ahora que ya conoce su sabor, aroma y sabor, sólo le queda probarla sola o combinada para degustar y disfrutar de la preciada Miel de Tomillo.

La información contenida en este blog se refiere a la importancia de la miel como fruto del indefatigable trabajo de las abejas que transforma el néctar recolectado (incluyendo el néctar extrafloral y el melazo) en un preciado producto alimenticio que engloba la biodiversidad con todas las innumerables facetas presentes en el entorno de la colmena. A nivel medioambiental, la miel es el símbolo de la actividad polinizadora de la abeja, que vuela de flor en flor para recoger el néctar y, al hacerlo, transporta el polen, convirtiéndose en el vector de la polinización y reproducción de decenas de miles de especies vegetales. La miel sigue siendo un producto poco conocido, a menudo devaluado en su calidad o vendido como panacea de todos los males. Sin embargo, como todos los alimentos, debe consumirse con moderación y cuidado, ya que contiene un alto contenido de azúcares simples. Pero no es en sus valores básicos donde reside su cualidad más importante.

El objetivo de este blog es promover y difundir un conocimiento más profundo del papel crucial de las abejas para la protección de nuestro ecosistema y para la continuación de la investigación científica dirigida a la identificación de prácticas agrícolas más sostenibles que tengan como objetivo la regeneración de zonas enteras. La elección de la miel va mucho más allá de lo que pone en la etiqueta. El verdadero valor de la miel está ligado a su método de producción, si respeta a las abejas y los ecosistemas que habitan. Favorecer las prácticas apícolas no intensivas y promover las mejores acciones para apoyar la salud de la colmena son las piedras angulares de nuestra actividad. Para nosotros, el apicultor no es un criador, sino un verdadero "Cultivador": cultiva, cuida y alimenta verdaderos oasis de biodiversidad, prestando atención no sólo a las abejas, sino también a los ecosistemas y su equilibrio.