Adoptar una colmena en Basilicata

3Bee es la empresa de tecnología climática que desarrolla tecnologías para la protección de la biodiversidad. 3Bee Hive-Tech es el primer sistema de 3Bee para analizar la salud y el estado de "inanición" de las abejas de la miel, plagas medioambientales por excelencia. Con el tiempo, hemos desarrollado otras tecnologías para estudiar y vigilar a todos los insectos polinizadores y hemos creado más de 200 Oasis de Biodiversidad con miles de plantas nectaríferas para proporcionarles alimento. De este modo, queremos crear un círculo virtuoso: nuestros apicultores se transforman por necesidad en cultivadores de oasis y promotores de la biodiversidad medioambiental. No fomentamos la producción masiva ni la cría intensiva, que tienen un impacto negativo en la biodiversidad y los polinizadores. Sin embargo, reconocemos el valor de la miel como un valioso símbolo de la biodiversidad de un entorno y una herramienta para difundir el compromiso y la protección de una zona, que debe consumirse con moderación y respeto al ciclo vital de estos insectos.

Según las estimaciones comunicadas por el Registro Apícola Nacional, en Basilicata existen 549 actividades apícolas, de las cuales 194 se limitan a la producción para autoconsumo, mientras que el resto se dedica a la comercialización de miel. Estos apicultores gestionan hasta 24.951 colmenas, distribuidas en 1227 colmenares. De ellos, la mayoría se cuidan siguiendo los principios de la apicultura convencional. La raza de abeja más extendida es la ligustica. Los datos de años anteriores muestran una producción media anual por familia de 30 kg de miel. En Basilicata se practica mucho el nomadismo, lo que permite producir distintos tipos de miel en todo el territorio. En la región se producen hasta 18 variedades diferentes de miel. 6 de ellas se consideran muy raras, típicas de la zona y prueba de su rica biodiversidad y calidad medioambiental.

L'Apistica del Basento fue fundada en 2009, gracias a la contribución de un PDR regional que dio a Angelarosa la oportunidad de seguir esta pasión que se transmite en la familia desde hace tres generaciones. De hecho, su abuelo siempre ha criado abejas en el rústico bugni, produciendo miel para autoconsumo y trocándola, en su momento, por queso, pasta y otros alimentos. Pancrazio, el padre de Angelarosa, compartía la pasión de su progenitor. Tras trasladarse a Trentino por motivos de trabajo, regresó a Basilicata, donde encontró un enjambre en 1986, lo que le impulsó a reanudar la cría de estos increíbles insectos. Apistica del Basento, a pesar de contar con más de 500 cajas, sigue siendo una empresa familiar, en la que también trabajan su hermano Francesco, su hermana Ilaria y su socio Enzo. Practican el nomadismo, desde el Metapontino hasta las montañas para dejar que sus abejas sigan todas las floraciones.

La granja de Giuseppe está situada en Oliveto Lucano, un pequeño municipio dentro del Parque Regional de Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane, cerca de Potenza. Su apicultura sigue los dictados de la agricultura ecológica y produce miel de mielato, sulla, millefiori, cítricos y cilantro. La miel es una gran protagonista en la cocina de Basilicata. Suele acompañar a quesos como el pecorino o la ricotta, cuyo sabor realza. También es un ingrediente fundamental en numerosas recetas, desde las más antiguas a las más modernas.

La Granja ecológica Antichi Sapori se estableció en las suaves Colinas Burgentinas y fue fundada por dos jóvenes que tenían un objetivo claro en mente: elaborar un producto con el mismo cuidado y dedicación típicos de la tradición, pero con técnicas innovadoras. Actualmente gestionan 50 colmenas, pero este número está en constante expansión. Los terrenos en los que han instalado sus colmenares han sido especialmente preparados para las abejas. Son ricos en plantas de alto poder melífero, como la evodia, el trébol resupinado, la lavanda y el castaño. Esta rica flora, que se complementa además con un bosque rico en coníferas, confiere a su miel un sabor único y muy especial.

Marco y Michele dirigen su pequeña empresa de apicultura ecológica, situada cerca de Potenza. Uno de los valores más importantes que han aprendido de las abejas es el de la cooperación. Se unen al consorcio Con.Pro.Bio lucano y combinan la gran experiencia de Michele con el deseo de innovación de Marco. Adopta una colmena 3Bee y podrás elegir apoyar una de estas actividades apícolas ¡y recibir miel directamente en tu casa!