Miele di Marruca: caratteristiche e proprietà Miele raro

3Bee è la Nature Tech company che sviluppa tecnologie per la tutela della biodiversità. 3Bee Hive-Tech è il primo sistema di 3Bee che consente di analizzare lo stato di salute e di “fame” delle api da miele, sentinelle ambientali per eccellenza. Nel tempo, abbiamo sviluppato altre tecnologie per studiare e monitorare tutti gli insetti impollinatori e creato oltre 200 Oasi della Biodiversità con migliaia di piante nettarifere per garantire loro nutrimento. Vogliamo così creare un circolo virtuoso: i nostri apicoltori si trasformano per esigenza in coltivatori di Oasi e promotori della biodiversità ambientale. Non incentiviamo la produzione massiva e gli allevamenti densi, che hanno un impatto negativo sulla biodiversità e sugli impollinatori. Riconosciamo però il valore del miele come simbolo prezioso della biodiversità di un ambiente e uno strumento di divulgazione dell'impegno e tutela di un'area, da consumare con parsimonia e rispetto per il ciclo di vita di questi insetti.

La marruca è un arbusto spinoso e poco conosciuto. Diffuso soprattutto nelle zone collinari e del centro Italia. Presenta fiori con petali gialli e la sua fioritura avviene da maggio a luglio. Il suo nome botanico è Paliurus spina-christi. In antichità si è sentito parlare spesso di questa pianta. Infatti si dice che grazie alla suo arbusto spinoso, veniva usato come recinzione per proteggere i pascoli. Viene anche chiamato "Spina di Cristo", poiché una leggenda narra che fu utilizzata per creare la corona di spine di Cristo. Non per ultimo, la Marruca, veniva utilizzato come infuso e sostitutivo del caffè.

Il miele di Marruca non è molto conosciuto e considerato uno tra i mieli rari e preziosi. Si presenta con un colore ambrato e tende a cristallizzare in tempi brevi. Odore e aroma sono di media intensità con note caramellate. Un miele adatto per chi ama il sapore dolce e medio intenso del caramello e da abbinare con formaggi come pecorini o farmaggi erborinati.

Il miele di Marruca ha diverse proprietà e benefici e tra queste si dice che sia un ottimo antinfiammatorio. Non solo ha anche proprietà diuretiche e come tutti i mieli ha forti proprietà ricostituenti. Si dice anche, che questo miele è adatto per contrastare la pelle grassa. Quindi se siete alla ricerca di un miele che possa essere un valido supporto per infiammazioni, per aiutare l'apparato intestinale, in grado di dare energia e un valido supporto contro le imperfezioni della pelle, il miele di Marruca è perfetto per voi.

Il raro e pregiato miele di Marruca è simbolo di biodiversità del territorio italiano, dall'italia settentionale (esclusa la pianura), centrale, meridionale fino alla Basilicata. Un miele particolare e difficile da trovare, ma i nostri apicoltori, insieme alle loro api, appena lo producono lo rendono disponibile sulla piattaforma Adotta un Alveare. Un miele genuino e tracciato e soprattutto lavorato da api sane. Infatti, gli apicoltori 3Bee proteggono le loro api con la tecnologia e monitorano parametri fondamentali come peso della famiglia, temperatura, umidità e molto altro. Scopri altri mieli rari come il Stregonia, scegli il tuo apicoltore e le sue api.

Le informazioni contenute in questo blog riguardano l'importanza del miele come il frutto dell'instancabile lavoro delle api che trasforma il nettare raccolto (incluso quello extrafiorale e melata) in un preziosissimo prodotto alimentare che ne racchiude la biodiversità con tutte le innumerevoli sfaccettature presenti negli areali limitrofi all'alveare. A livello ambientale, il miele è il simbolo dell’attività di impollinazione dell’ape, che vola di fiore in fiore per raccoglierne il nettare e, così facendo, ne trasporta il polline, facendosi vettore dell’impollinazione e della riproduzione di decine di migliaia di specie vegetali. Il miele è ancora un prodotto poco conosciuto, spesso svalutato nella sua qualità o venduto come panacea di tutti i mali. Come tutti gli alimenti, bisogna tuttavia consumarlo con moderazione e attenzione in quanto contiene un elevato tenore di zuccheri semplici. Ma non è nei suoi valori fondamentali che risiede la sua più importante qualità.

L’obiettivo di questo blog è promuovere e diffondere una conoscenza più approfondita riguardo al ruolo cruciale delle api per la salvaguardia del nostro ecosistema e per il proseguimento della ricerca scientifica indirizzata verso l’individuazione di pratiche agricole più sostenibili mirando alla rigenerazione di interi areali. La scelta del miele va ben al di là di quello che è scritto in etichetta. Il vero valore del miele è legato al suo metodo di produzione, se rispettoso delle api e degli ecosistemi in cui vengono poste. Favorire pratiche non intensive di apicoltura e promuovere le migliori azioni a sostegno della salute dell’alveare sono i cardini della nostra attività. L’apicoltore per noi non è allevatore, ma un vero e proprio "Grower": coltiva, cura e alimenta vere e proprie oasi di biodiversità, prestando attenzione non solo alle api, ma anche agli ecosistemi e al loro equilibrio.