Miele di Stregonia: proprietà e benefici di un miele raro

3Bee è la Nature Tech company che sviluppa tecnologie per la tutela della biodiversità. 3Bee Hive-Tech è il primo sistema di 3Bee che consente di analizzare lo stato di salute e di “fame” delle api da miele, sentinelle ambientali per eccellenza. Nel tempo, abbiamo sviluppato altre tecnologie per studiare e monitorare tutti gli insetti impollinatori e creato oltre 200 Oasi della Biodiversità con migliaia di piante nettarifere per garantire loro nutrimento. Vogliamo così creare un circolo virtuoso: i nostri apicoltori si trasformano per esigenza in coltivatori di Oasi e promotori della biodiversità ambientale. Non incentiviamo la produzione massiva e gli allevamenti densi, che hanno un impatto negativo sulla biodiversità e sugli impollinatori. Riconosciamo però il valore del miele come simbolo prezioso della biodiversità di un ambiente e uno strumento di divulgazione dell'impegno e tutela di un'area, da consumare con parsimonia e rispetto per il ciclo di vita di questi insetti.

La Stregonia di trova in centro e sud italia, tra i 1500 e 1900 metri s.l.m. Questa pianta fiorisce tra maggio e luglio e può dare miele unifloreale specialmente in Abruzzo. Si presenta sotto forma di arbusto bianco-lanoso e fiori con corolla gialla. Il suo nome botanico è sideritis syraca, una pianta poco conosciuta ma caratterizzata da molte proprietà, in particolare analgesiche e antibatteriche. Con questa pianta, oltre a degustare del particolare miele di Stregonia, vengono fatti anche molti infusi e the.

Il miele di Stregonia,rientra tra i mieli rari e ha un colore molto chiaro e un profumo altrettanto delicato. Il suo aroma è molto fine e presenta note floreali e note speziate. Un miele raro perfetto per i palati più delicati e sofisticati. La produzione è limitata e non tutti gli anni è possibile produrre questo miele. Il motivo principale è la condizione di crescita della pianta. Infatti la Stregonia tende a crescere su terreni scoscesi e ripidi, e per gli apicoltori non è facile posizionare le loro arnie in loro prossimità.

Tra le proprietà del miele di Stregonia possiamo dire che ne ha diverse, come proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e ansiolitiche. Infatti è molto indicato per tutte quelle persone che soffrono d'ansia o statti di forte stress, grazie alla presenza dei antiossidanti flavonoidi. Non solo, ha anche un'aazione antibatterica e analgesica, in grado di allontare e tenere lonato virus e batteri. Sulla piattaforma di "Adotta un Alveare" diversi sono gli apicoltori, che grazie alle loro api, protette dalla tecnologia 3Bee, producono il miele di Stregonia.

Vi siete mai chiesti quale sia l'odore e il colore del miele di Stregonia? Come riconoscerlo e distinguerlo da altre tipologie di Miele? Secondi gli esperti, esaminando questo miele, tramite l'esame olfattivo, bisogna avere una buona capacità di recepire gli odori, in quanto l'odore del miele di Stregonia è abbastanza debole, ma lo si può riconoscere per il suo profumo molto floreale. Ma se non riuscite a riconoscelo tramite l'odore, è facilmente riconoscibile grazie al suo aspetto e colore. Infatti il miele di Stregonia si presenta con un colore molto chiaro, è un miele che non cristalizza in tempi molto rapidi. Se ancora non l'avete degustato, ora è attivato il momento di farlo!

Le informazioni contenute in questo blog riguardano l'importanza del miele come il frutto dell'instancabile lavoro delle api che trasforma il nettare raccolto (incluso quello extrafiorale e melata) in un preziosissimo prodotto alimentare che ne racchiude la biodiversità con tutte le innumerevoli sfaccettature presenti negli areali limitrofi all'alveare. A livello ambientale, il miele è il simbolo dell’attività di impollinazione dell’ape, che vola di fiore in fiore per raccoglierne il nettare e, così facendo, ne trasporta il polline, facendosi vettore dell’impollinazione e della riproduzione di decine di migliaia di specie vegetali. Il miele è ancora un prodotto poco conosciuto, spesso svalutato nella sua qualità o venduto come panacea di tutti i mali. Come tutti gli alimenti, bisogna tuttavia consumarlo con moderazione e attenzione in quanto contiene un elevato tenore di zuccheri semplici. Ma non è nei suoi valori fondamentali che risiede la sua più importante qualità.

Vogliamo promuovere e diffondere una conoscenza più approfondita riguardo al ruolo cruciale delle api per la salvaguardia del nostro ecosistema e per il proseguimento della ricerca scientifica indirizzata verso l’individuazione di pratiche agricole più sostenibili mirando alla rigenerazione di interi areali. La scelta del miele va ben al di là di quello che è scritto in etichetta. Il vero valore del miele è legato al suo metodo di produzione, se rispettoso delle api e degli ecosistemi in cui vengono poste. Favorire pratiche non intensive di apicoltura e promuovere le migliori azioni a sostegno della salute dell’alveare sono i cardini della nostra attività. L’apicoltore per noi non è allevatore, ma un vero e proprio "Grower": coltiva, cura e alimenta vere e proprie oasi di biodiversità, prestando attenzione non solo alle api, ma anche agli ecosistemi e al loro equilibrio.