In 3Bee il miele è il simbolo del duro lavoro di impollinazione svolto dalle api e la concretizzazione del loro contributo nei confronti dell’ecosistema.

Il miele millefiori: caratteristiche e proprietà

In 3Bee il miele è il simbolo del duro lavoro di impollinazione svolto dalle api e la concretizzazione del loro contributo nei confronti dell’ecosistema. I nostri progetti supportano la biodiversità e tramite i nostri growers garantiscono un ambiente sano per gli impollinatori.

<clr>3Bee</clr> è la Nature Tech company che sviluppa <clr>tecnologie</clr> per la <a href="https://blog.3bee.com/che-cose-la-biodiversita" target="_blank">tutela della biodiversità</a>. <clr>3Bee Hive-Tech</clr> è il primo sistema di 3Bee che consente di analizzare lo stato di salute e di “fame” delle <clr>api da miele</clr>, <clr>sentinelle ambientali per eccellenza</clr>. Nel tempo, abbiamo sviluppato altre tecnologie per studiare e <clr>monitorare tutti gli <a href="https://blog.3bee.com/perche-gli-insetti-impollinatori-sono-importanti" target="_blank">insetti impollinatori</a></clr> e creato <clr>oltre 200 <a href="https://blog.3bee.com/oasi-3bee-tecnologia-per-il-monitoraggio-della-biodiversita" target="_blank">Oasi della Biodiversità</a></clr> con migliaia di <clr>piante nettarifere</clr> per garantire loro nutrimento. Vogliamo così creare un circolo virtuoso: i nostri apicoltori e agricoltori diventano <clr>coltivatori di Oasi e promotori della biodiversità</clr> ambientale. <clr>Non ci interessa la produzio di miele</clr>, che spesso ha un impatto negativo. Riconosciamo però il valore del <clr>miele</clr> come <clr>simbolo prezioso</clr> della <clr>biodiversità</clr> di un ambiente e uno <clr>strumento di divulgazione</clr> dell'impegno e tutela di un'area, da <clr>consumare con parsimonia e rispetto</clr> per il ciclo di vita di questi insetti. Consuma poco miele e da progetti di rigenerazione ambientale.

L'approccio di 3Bee per la tutela della biodiversità

approccio 3Bee

Il miele millefiori non ha un unico luogo di produzione, ma può essere prodotto <clr>sia in montagna che in collina e in pianura</clr>, dove si trovano <a href="https://blog.3bee.com/fiori-piante-api" target="_blank"><clr>fiori </clr></a>di vario tipo. Per questo motivo, in base alla zona di raccolta, esso può presentare delle unicità a livello di sapore e profumo, ma anche di proprietà. In base al nettare raccolto, infatti, il miele millefiori avrà caratteristiche diverse. Ciononostante, esso può essere suddiviso in <clr>due macro-categorie</clr> in base al periodo di produzione. <clr>Miele millefiori chiaro</clr>: esso è più chiaro e trasparente, dal sapore più delicato, dolce e meno intenso. Tende a cristallizzare dopo alcuni mesi dal raccolto ed è prodotto nel periodo primaverile. <clr>Miele millefiori scuro</clr>: scuro o ambrato, presenta un sapore più deciso, con un retrogusto più o meno amarognolo. Ricorda molto la melata e il castagno.

Caratteristiche del Miele Millefiori

Caratteristiche

Il miele è naturalmente ricco di minerali e antiossidanti, più numerosi nei mieli millefiori di colore scuro.  È utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge <clr>funzioni antibatteriche</clr>. È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, <a href="https://blog.3bee.com/spiegare-limportanza-delle-api-ai-bambini" target="_blank"><clr>bambini,</clr></a> gestanti, persone convalescenti e anziani. Secondo alcuni studi, inoltre, il miele millefiori sarebbe utilissimo per contrastare le allergie stagionali. Assumendone piccole dosi, le persone hanno riscontrato un miglioramento delle reazioni del proprio corpo. Questo miele è utile anche per <clr>l’intestino e l’apparato digerente</clr>. Può eliminare gli stati di costipazione, bilanciare i livelli batterici e migliorare l’efficienza generale  dell’assorbimento dei nutrienti. Inoltre, è apprezzato anche per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione.

Proprietà benefiche del Miele Millefiori

Proprietà

Per poter godere di tutti i benefici che il miele di millefiori può apportare al nostro organismo, è necessario preferire un <a href="https://blog.3bee.com/miele-buono-qualita" target="_blank"><clr>miele grezzo</clr></a>, non sottoposto ad alcun tipo di lavorazione industriale. Solo così il miele può conservare le sue numerosissime proprietà benefiche. La scelta del miele è quindi essenziale: è meglio optare per miele locale, prodotto da un apicoltore rigenerativo, la cui origine è controllata e per cui vengono affettuate pratiche di rignerazione ambientale, dove le api non solo delle produttrici di miele ma sentinelle della biodiversità. A livello nutrizionale, il <clr>miele millefiori risulta più completo</clr> rispetto ai mieli monoflorali, in quanto contengono pollini provenienti da diversi tipi di fioriture. Ciò di solito non è vero per i mieli industriali, che spesso vengono filtrati dal polline. Per questo motivo, è consigliato scegliere un miele grezzo e rigenerato, che non abbia subito lavorazioni. Scopri il nostro progetto "<a href="https://www.3bee.com/adotta-alveare" target="_blank"><clr>Adotta un alveare

Preferire miele grezzo

Consigli

Al contrario di quanto si può pensare il miele di millefiori puro non deve essere una miscela di altri mieli. Questo non è sempre vero. Alcuni produttori per ridurre il prezzo e creare un gusto duraturo e stabile miscelano differenti tipologie di miele andando a creare il millefiori. 

Tuttavia esistono tantissimi piccoli prodottori che realizzano il millefiori naturalmente. Lasciando che siano le api a occuparsi della ricetta, del gusto e della genuinità del prodotto. Quando più fioriture esplodono contemporaneamente le api iniziano a bottinare differenti Nettari e differenti pollini. Questa miscela creare un gusto unico, armonizzato e che rappresenta la biodiversità del territorio dell'alveare.

Il millefiori puro per questo è la massima espressione dell'habitat e della natura.