Miele di Cardo: miele raro deciso con note piccanti
In 3Bee il miele è il simbolo del duro lavoro di impollinazione svolto dalle api e la concretizzazione del loro contributo nei confronti dell’ecosistema. I nostri progetti supportano la biodiversità e tramite i nostri growers garantiscono un ambiente sano per gli impollinatori.
La pianta: il Cardo
Generalmente i cardi sono specie caratteristiche di prati stabili e che resistono al pascolo e sono piante erbacee spinose. La pianta di Cardo si presenta parecchio ingombrante con fiori di color viola, e cresce in altezza fino a un metro e mezzo. Diverse solo le varietà come il cardo bianco o il cardo gigante. Da questa pianta le api raccolgono in abbondanza il nettare, da cui poi viene prodotto il miele di Cardo, prodotto principalmente in Calabria e nelle Isole. Come il miele di Asfodelo o di Ailanto, anche il miele di Cardo è un miele raro e pregiato.
Il miele di Cardo, come riconoscerlo?
Il
Proprietà e benefici del miele di Cardo
Il miele di Cardo, o anche di Sardegna, come molti altri mieli, è un ottimo dolcificante e ricco di vitamine e minerali. Molto indicato per chi soffre di problemi come mal di stomaco o di digestione, ma anche problemi legati al fegato, grazie alle sue proprietà digestive. I suoi benefici non finiscono qui: infatti è un ottimo alleato per il cuore, grazie alle sue proprietà benefiche a livello di apparato circolatorio.
Dove trovare il miele di Cardo, un miele raro e pregiato
Ora che conosci le principali carattersitiche del miele di Cardo, vorresti conoscere anche dove trovarlo? Come molti dei mieli, anche il miele di Cardo, generalmente, è reperibile in piccole botteghe locali, in Sardegna in particolare, o direttamente dagli apicoltori. I nostri apicoltori 4.0, oltre che produrre del miele artigianale e genuino, in primisi, si prendono cura delle loro api. Le monitorano costantemente con la tecnologia, ovvero con sistemi di monioraggio Iot installati sulle arnie, così da controllare il benessere delle famiglia di api a 360°.
Miele di Cardo: odore e sapore
L'
L'importanza del miele
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