Descubra el día típico de un apicultor

"Soy propietario de la empresa Miele Astorino, en el lago Como, y apicultor a tiempo completo desde hace cinco años, pero mi amor por las abejas se remonta a muchos años antes. Estamos hablando de casi 30 años de amor, pasión y dedicación por las abejas. He cultivado mi pasión por las abejas desde que era niño. La primera vez que vi estos pequeños insectos tenía unos 5/6 años. Por aquel entonces, mi vecino las tenía y, desde ese momento, me quedé atónita. A partir de ahí fue amor a primera vista y ese recuerdo sigue vivo en mi memoria, imborrable en mi mente. Aún hoy, cada vez que abro una colmena, la miro con los mismos ojos infantiles y el mismo entusiasmo. He abierto cientos de colmenas y nunca he tenido ganas de decir "hoy no puedo", porque aunque es un trabajo agotador, siempre pongo entusiasmo y empeño en cuidar y descubrir el mundo de las abejas, siempre cambiante y siempre diferente. Podría decir que es una auténtica droga".

"Me gustaría hacer una premisa. Detrás de un solo tarro de miel, hay realmente mucho trabajo y sacrificio, así como incógnitas y riesgos, por parte de los apicultores. Un día normal, sobre todo en primavera y verano, viene dictado por los datos que identifican las balanzas. En mis colmenas, he instalado balanzas 3Bee que me permiten monitorear remotamente mis colmenas. De este modo, aunque no esté presente en el colmenar todos los días, puedo seguir la evolución de la producción y comprender cuándo es necesario intervenir. Los datos de la balanza, que visualizo a las 10 de la noche, me indican cómo organizar mi jornada. Si los datos son positivos, significa que me levanto muy temprano por la mañana y empiezo a trasladar las abejas a las mejores floraciones, mientras que si los datos son negativos, significa que tengo que concentrarme en otros lugares donde las abejas tienen una gran actividad y trabajan más."

"Esta, de 2021, es una temporada muy difícil, en la que hasta mayo no se produjo gran cosa. Todas las floraciones empezaron tarde y sobre todo se concentraron, casi todas, en el mismo periodo. Esto implica mover las colmenas en el momento adecuado, y las escamas en esta actividad realmente contribuyen mucho. Si tengo un colmenar en las llanuras que está haciendo millefiori y bajan los datos de importación de las escamas, tengo que coger las colmenas y trasladarlas a las montañas. Me levanto a las 3 de la mañana, me pongo al volante de mi camión y conduzco hasta la ubicación de las colmenas. Cierro las abejas, las cargo en mi camioneta y las llevo a donde está la floración más importante, que da néctar. Una vez allí, descargo las abejas, abro las colmenas y vuelvo a la ubicación. Así que si ha adoptado una colmena 3Bee y nota en la aplicación que el peso llega a cero, no se preocupe, las abejas no se han ido, simplemente el apicultor está cuidando de ellas".

"Cuando las abejas se mueven ¡siempre es una aventura! Sabes cuando te vas, pero no sabes cuando vuelves. Te voy a contar una cosa. Una vez se me ocurrió 'empantanarme' con mi furgoneta en un terreno. Eran las 2 de la mañana y empecé a pedir ayuda para salir de la situación. No podía desatar a las abejas, porque la furgoneta estaba tan inclinada que se habrían caído. Más que una situación de risa, ¡era una situación de pánico! En otra ocasión, mi cuñado y yo estábamos descargando abejas, una actividad rutinaria, pero vimos dos luces que se nos acercaban. Pregunté quiénes eran, pero no respondieron. Asustados, dejamos las abejas y volvimos al camión. Al final nos dimos cuenta de que eran los burros que venían hacia nosotros. Risas sí, pero también un poco de miedo".

"Empezaré diciéndote que el trabajo más aburrido es sin duda la extracción de miel. Sin embargo, haciendo por trabajo lo que más me gusta en la vida, es difícil encontrar algo relacionado con las abejas que no me guste en absoluto. Creo que pongo el mismo entusiasmo en todo. No hay rutina en el oficio de apicultor, nada es igual y nada es previsible. Hay que decir que se descuidan los afectos, ya que sólo estás centrado en las abejas y dedicar tiempo a otras personas es difícil, sobre todo durante los meses de producción. Yo me dedico todo el día a las abejas. Pero en otoño e invierno puedo estar más presente".

"En otoño e invierno, como es normal, baja el trabajo, pero los apicultores, como las abejas, nunca paramos. ¡Aminoramos el ritmo, pero no nos detenemos! En otoño, me dedico al mantenimiento de material, trabajo de stock y envasado. Cuando tengo que envasar, me levanto temprano por la mañana y voy al taller. No suelo envasar toda la miel enseguida, prefiero dejarla decantar en el madurador, sobre todo la de acacia y castaño que no cristalizan. Hay mieles que tienden a cristalizar, pero a muchos clientes les cuesta aceptar la miel cristalizada. Para intentar ofrecer el mejor producto posible, prefiero envasar la miel en varios lotes, sin concentrar esta actividad en un periodo determinado, sino realizándola durante todo el otoño y el invierno."

"¡Todos los días! Cada tarde recibo una notificación con todos los datos actualizados. Durante la noche es el momento perfecto porque las abejas vuelven a la colmena y así puedo comprobar el peso exacto". Hablaríamos durante horas con Salvatore, el mundo de las abejas está tan lleno de sorpresas y detalles interesantes. Una breve entrevista para explicar por qué elegir una colmena 3Bee y sus abejas. Adoptar una colmena y apoyar a las abejas significa hacer una contribución real a los apicultores. Si aún no lo ha hecho adopte una colmena o regálela. Podrás controlar la salud de las abejas, igual que hace el apicultor, y disfrutar de la preciada miel que producen. ¡Elige tu miel y apicultor favoritos! Estamos deseando mostrarte el gran trabajo de las abejas en la colmena.