¿Cuándo quitar los panales? Ayuda con las escamas 3Bee

Elegir el momento adecuado para retirar los panales es, en efecto, muy importante para no perder miel y también para obtener una mejor calidad en el caso de las mieles monoflorales. Retirar los panales demasiado pronto conlleva obviamente una pérdida de producción, ya que no obtendremos todo el beneficio del trabajo de las abejas al no llevar a casa parte de la miel que aún podría producirse. Pero retirarlos demasiado tarde también puede entrañar riesgos: tanto por la posibilidad de contaminación de las monofloras con otros néctares como porque las abejas pueden empezar a retomarla, y además muy rápidamente.

Y para elegir el momento adecuado para recolectar los panales, la tecnología 3Bee viene en nuestra ayuda de forma muy eficaz. De hecho, el balance nos indica cuándo baja y empieza a parar la importación, y ese es el momento de ir a recoger los panales. Dejar los panales encima de las colmenas cuando se acaba la importación significa correr el riesgo de que las abejas se queden con hasta varios kilos de miel al día, sobre todo en primavera, cuando vuelve el frío o el mal tiempo, o en verano, cuando hay sequía.

Obviamente, el mejor momento para elegir cuándo quitar los panales depende también del tipo de miel que queramos hacer, si monoflora o millefiori. Para la millefiori, basta con la indicación que nos da la balanza. Cuando deja de importar, conviene ir a cosechar inmediatamente. En cambio, en el caso de las mieles monoflorales, también es importante evaluar la tendencia de la floración. Para obtener un buen producto con un alto grado de pureza, es esencial retirar los panales cuando termina la floración. Así se evita que otros néctares "contaminen" el producto.

Por lo tanto, es necesario llevar un seguimiento del progreso de la floración. También es importante tener en cuenta que en zonas de colina y montaña, con diferentes microclimas, la floración de una planta puede ser diferente de una ladera a otra, de una zona a otra en función de la altitud y la exposición. Ver, por ejemplo, un castaño marchito en una ladera no significa que la floración del castaño haya terminado en el radio de acción de nuestras abejas. Pero ¿y si, cuando la floración que nos interesaba está llegando a su fin, las escamas nos dicen que la importación continúa y tal vez de forma interesante? En este caso es bueno ir a retirar los panales para garantizar la pureza de la miel monofloral. Entonces se pueden dar inmediatamente panales vacíos para que no se pierda ese flujo de néctar. En el momento de la extracción de la miel se verá si puede seguir considerándose monoflora o etiquetarse como una excelente millefiori.