Adoptar una colmena en Apulia

3Bee es la empresa de tecnología climática que desarrolla tecnologías para la protección de la biodiversidad. 3Bee Hive-Tech es el primer sistema de 3Bee para analizar la salud y el estado de "inanición" de las abejas de la miel, plagas medioambientales por excelencia. Con el tiempo, hemos desarrollado otras tecnologías para estudiar y vigilar a todos los insectos polinizadores y creado más de 200 Oasis de Biodiversidad con miles de plantas nectaríferas para proporcionarles alimento. Así, queremos crear un círculo virtuoso: nuestros apicultores se transforman por necesidad en cultivadores de oasis y promotores de la biodiversidad medioambiental. No fomentamos la producción masiva ni la cría intensiva, que tienen un impacto negativo en la biodiversidad y los polinizadores. Sin embargo, reconocemos el valor de la miel como un valioso símbolo de la biodiversidad de un entorno y una herramienta para difundir el compromiso y la protección de una zona, que debe consumirse con moderación y respeto al ciclo vital de estos insectos.

La agricultura de Apulia tiene una larga historia, que se remonta a la época greco-romana, cuando la región era especialmente conocida por la calidad de sus mieles, sobre todo de tomillo y romero. Los siglos XVI y XVII fueron una época dorada. Desgraciadamente, a partir del siglo XIX se produjo un ligero declive de la actividad, que se concentró en determinadas zonas. Desde entonces, cuando aún se utilizaban abejas rústicas, la apicultura de Apulia ha vuelto a florecer. Hoy, de hecho, cada vez hay más empresas interesadas en la revalorización del territorio a través de la promoción de los productos de la colmena. La vegetación de Apulia es, de hecho, rica y variada. Encontramos cítricos, cerezos, pero también todas las flores de la maquinaria mediterránea y plantas cultivables.

En Apulia hay hasta 1069 actividades que gestionan casi 32.000 colmenas y 12.777 enjambres. La mayoría de los apicultores se dedican al autoconsumo, mientras que sólo 366 se centran en la comercialización. De ellos, alrededor del 16% de los colmenares se gestionan según normas ecológicas. Las zonas con mayor densidad de colmenas son las provincias de Taranto y Lecce. La densidad regional total es de 0,13 colmenares por km2. Los tipos de miel producidos en la región son variados y algunos son especialmente apreciados. Entre las más raras figura la miel de almendro, cuya media es de 2 kg por caja. La miel de cítricos también es especialmente interesante, ya que en algunas zonas se produce principalmente a partir de clementinas. Luego está la miel de cerezo, romero, tomillo, aciano, sulla, eucalipto, cilantro, trébol y, por supuesto, la miel de millefiori, que reúne en sí todo el sabor del maquis mediterráneo.

Giuseppe Masciulli fundó su empresa apícola, Alveus, en la zona de Murgia Taranto en 2007, cuando empezó con un negocio familiar. Hoy tienen 600 colmenas y algunos ayudantes más. La empresa siempre ha seguido normas orgánicas en la gestión de sus colmenas. Al llevar a cabo una apicultura nómada, consiguen perseguir las floraciones, no sólo para poder obtener distintos tipos de miel, sino también para permitir que las abejas se nutran sin intervención humana. En los años afortunados, esto permite a Giuseppe producir hasta 9 tipos distintos de miel, entre ellos flores silvestres de primavera, cítricos, sulla, acacia, cilantro, castaño, eucalipto y aciano amarillo.