3Bee On The Road: Las flores ya no hacen flores

Partimos el 1 de agosto de la provincia de Biella y recorrimos toda la península para conocer la apicultura del norte y del sur y los problemas que afectan al sector. De nuestra confrontación directa con estos apicultores surgieron problemas comunes. Para resumir uno de los problemas que afectan al sector, podríamos decir que "las flores ya no hacen flores". ¿Qué significa esto? Significa que los cambios climáticos que nosotros mismos estamos presenciando están dificultando en gran medida la apicultura y el bienestar de las abejas. Inviernos suaves, primaveras tempranas, pero seguidas de lluvias torrenciales y heladas, veranos tórridos y secos dificultan enormemente la recolección de néctar para las abejas. Otros factores de accidente son el uso de pesticidas y las enfermedades que afectan a la colmena. Además, una de las mayores necesidades que percibimos al hablar con los apicultores es la de aumentar el valor de la miel producida en Italia.

Esta experiencia en ruta por Italia para descubrir la apicultura italiana también fue posible gracias al apoyo de empresas cada vez más conscientes de que la promoción de un producto como la miel es fundamental para un país que, como el nuestro, puede presumir de contar con más de 50 variedades uniflorales diferentes. Carrefour nos apoyó en todo momento y gracias a Resicar tuvimos nuestro Polly, el coche eléctrico que nos iba a acompañar durante todo nuestro viaje.

La primera parada del viaje fue la provincia de Biella, donde conocimos a Igor Petracco y sus abejas. Igor tiene unas 200 colmenas y produce la miel típica de la región del Piamonte. Nos explicó cómo no siempre es fácil para las abejas y los apicultores convivir con el tipo de agricultura intensiva que se practica ahora. En la segunda parada, conocimos a Paulin, que nos presentó su empresa con sede en la región de Asti. Paulin llegó a Italia en 2008 para estudiar en la universidad y entre libro y libro se apasionó por la apicultura. Con él hablamos de cómo el cambio climático puede alterar la vida de las abejas. En la tercera parada nos deleitamos con una vista impresionante en un lugar increíble: fuimos a ver a Michela y Andrea, de la empresa Numero1, con sede en Ospedaletti. Aquí entendimos por qué a la apicultura ligur se la llama heroica: ¡mover las colmenas a mano por estas laderas inaccesibles es toda una proeza!

La cuarta etapa de nuestra gira no empezó con los mejores auspicios. Nos levantamos a las 3 de la madrugada y condujimos hasta Alejandría, donde nos quedamos tirados. Sí, las columnas de ENEL nos fallaron y tuvimos que cambiar de coche. Luego condujimos hasta Ferrara, más concretamente hasta Bodeno, a una cantera. Aquí, en esta antigua cantera reconvertida en oasis protegido, Anna y Nicola han puesto en marcha su negocio de apicultura. Aquí producen una miel millefiori, en la que encontramos principalmente alfalfa. En la quinta parada de nuestro recorrido, nos encontramos con Matteo, de la Azienda Apiteo. Las colmenas de Matteo, unas 50, están situadas cerca de Senigallia, entre campos de colza y a dos pasos del mar. Con él hablamos de las diferencias entre los distintos millefiori y de los problemas que afectan a su apicultura, desde la escasa floración hasta el uso de pesticidas en la agricultura.

En la sexta parada de nuestro recorrido, llegamos a Castel di Lama, cerca de Ascoli Piceno, para visitar a Riccardo, de la Azienda Agricola Il Riccio. Él y su hermana han creado un virtuoso negocio local, donde tienen la oportunidad de dar a conocer su miel y sus productos locales. Para la séptima parada de nuestro recorrido, elegimos visitar una realidad apícola en el corazón de Basilicata, la Apistica del Basento. Aquí encontramos a Angelarosa con toda su familia. Esta empresa familiar lleva tres generaciones cultivando la pasión por la apicultura. Hoy cuenta con unas 500 colmenas y produce la miel típica de la zona. En esta octava etapa de nuestro recorrido, nos encontramos en Calabria, en casa de los hermanos Francesco y Luigi Vescio, de la empresa apícola Briganti. En sólo seis años, esta empresa apícola ha pasado de 1 a unas 400 colmenas repartidas en 10 colmenares donde se produce la miel típica de la zona.

En la novena etapa de nuestra gira 3Bee On The Road, seguimos en Calabria, donde conocimos a Fabio Galati, de Apicoltura Galati. Le ayuda en su trabajo su padre, apicultor desde hace más de 40 años, que le ha transmitido su pasión por las abejas. Esta explotación apícola, muy cerca del mar, cuenta con unas 300 colmenas repartidas en 10 colmenares. En la décima parada de nuestro viaje, aterrizamos en Palermo, Sicilia, donde conocimos a Davide y Sabrina, de la apicultura Amiche Api. Les ayuda en su trabajo la familia de Davide. Esta explotación apícola cuenta con unas 1.200 colmenas repartidas en unos 20 colmenares. En la parada nº 11 de nuestro recorrido nos encontramos en Molise, en la provincia de Isernia, donde conocimos a Giancarlo, de la empresa apícola Miele del Tafarone. Giancarlo gestiona unas 60 colmenas, construidas por su padre y ubicadas en 2 colmenares en Molise y Abruzzo respectivamente.

Estamos en Pescina, la ciudad de la miel, donde conocimos a Franco, de Apicoltura Dolce Lavanda. Esta empresa histórica, totalmente familiar, cuenta con unas 500 colmenas repartidas en 10 colmenares en el corazón del Parque Nacional de los Abruzos. Aquí se producen dos de las mieles más raras y apreciadas de Italia, la miel de hamamelis y la miel de ajedrea, además de otras mieles autóctonas. Con Franco hablamos de los problemas que aquejan a la apicultura en los Abruzos y más allá. Estamos en Gambassi Terme, huéspedes de Thomas de Apicoltura Salvi. Esta empresa de diez años cuenta con unas 200 colmenas repartidas en 10 colmenares y practica el nomadismo para la producción de acacias y castañas. Thomas nos contó su historia, su elección de la apicultura ecológica y lo que significa ser apicultor. También hablamos de la producción y de los principales problemas que aquejan a la apicultura en la Toscana.

En esta parada nos encontramos en Como, para conocer a Riccardo y Elena de Apicoltura L'Ape Balzerina. Debido al mal tiempo, no pudimos ir al colmenar, ¡pero fuimos a echar un vistazo a las instalaciones de 3Bee! Riccardo y Elena no sólo son apicultores, sino que también trabajan juntos en 3Bee. La apicultura de Riccardo cuenta con unas 50 colmenas repartidas en 6 colmenares que permiten la producción de mieles autóctonas. Nos contaron su historia, los principales problemas que afectan a las abejas y a la producción. Llegamos a Valtellina, para encontrarnos con Massimo de Apicoltura Caprari. La empresa cuenta con unas 130 colmenas repartidas en 16 colmenares. Se producen mieles autóctonas como la de tilo, acacia y castaño, así como mieles de alta montaña. En la última etapa de nuestro recorrido nos encontramos en la provincia de Verona, con Francesco y Riccardo de Apicoltura Dell'Orso. Este nombre tiene su origen en una historia muy especial. Esta empresa cuenta con unas 200 colmenas repartidas en 13 colmenares.