Bestandsbewertung und künstliche Ernährung

Zu wissen, was Bienen zum Überleben brauchen, ist wichtig, um die Bedeutung und die Funktionsweise der Ernährung selbst zu verstehen. Zunächst benötigen die Bienen Kohlenhydrate (vor allem Glukose und Fruktose) für ihren Energiebedarf und für die Sekretion von Wachs. Dann brauchen sie Eiweiße für den Aufbau von Körpergeweben, die sich im Winter vor allem in den Fettkörpern ansammeln. Sie bilden ein Reservegewebe, in dem verdaute Nahrung gespeichert wird und auf das in schwierigen Zeiten zurückgegriffen werden kann. Der Aufbau der Fettkörper ist während der Larvenentwicklung besonders heikel, und unter den verschiedenen Bestandteilen spielt das Vitellogenin eine sehr wichtige Rolle. Vitellogenin ist ein Protein, das es den Bienen unter anderem ermöglicht, die für ihr Überleben notwendigen Immunfähigkeiten an die Larven weiterzugeben.

Es ist daher leicht zu verstehen, dass die richtige Ernährung nicht nur für das unmittelbare Überleben des Bienenstocks, sondern auch für seine richtige Entwicklung und sein Wachstum von wesentlicher Bedeutung ist. Sie ist daher ein nicht zu unterschätzender Aspekt. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Zustand der Bestände zu beurteilen und zu wissen, mit welcher Art von Nahrung man eingreifen muss. Die Kontrolle der Bestände wird in der Regel im Herbst durchgeführt und ist je nach Standort sehr unterschiedlich konsequent. Es wurde errechnet, dass eine durchschnittlich starke Familie in der blütenfreien Zeit etwa 2 kg Honig pro Monat verbraucht. Natürlich muss dieser geschätzte Verbrauch an den Einzelfall angepasst werden: in milderen Gegenden wird weniger verbraucht, in Gegenden mit rauerem Klima und längeren Wintern wird mehr benötigt.

Auf der Grundlage dieser Informationen muss berechnet werden, ob und wie eine künstliche Ernährung erforderlich ist. Diese wird in der Regel in Zucker- und Eiweißnahrung unterteilt. Die Zuckernahrung im Herbst dient als Unterstützung, um den Aufbau von Vorräten aufrechtzuerhalten bzw. um sie zu ersetzen, wenn sie erschöpft sind. Sie muss so konzentriert wie möglich sein, da sie sonst eine stimulierende Wirkung hat und im Bienenvolk Probleme mit Dysenterie verursachen könnte. Man kann dazu Waben mit Honigvorräten in den Bienenstock einbringen oder Sirup oder Bonbons verabreichen.

Wenn man sich dafür entscheidet, Sirup zu verabreichen, kann man entscheiden, ob man ihn zu Hause herstellt oder einen industriell hergestellten kauft. Im Allgemeinen wird er verwendet, wenn die Bienen noch die Möglichkeit haben, ihre Reinigungsflüge durchzuführen, aber es ist immer gut, darauf zu achten, dass er so konzentriert wie möglich ist. Wenn man sich für die Zubereitung zu Hause entscheidet, ist es am besten, das Verhältnis 2:1 einzuhalten, d. h. 2 Teile Zucker auf 1 Teil Wasser. Er kann je nach Bedarf heiß oder kalt zubereitet werden. Für die Abgabe gibt es verschiedene Möglichkeiten, z. B. Taschendosierer, Vakuumdosierer, Dachbodendosierer oder Freilanddosierer. Das Kandierte hingegen ist extrem konzentriert und hat einen sehr niedrigen Wassergehalt. Dadurch eignet es sich besonders für die Herbst- und Winterzeit, wenn die Bienen den Stock nicht verlassen. Auch er kann gekauft oder zu Hause zubereitet werden.

Die Eiweißernährung ist von großer Bedeutung. Sie ermöglicht die Anhäufung von Eiweiß im Fettkörper, was direkt mit der richtigen Entwicklung der Bienen und der Erhöhung ihrer Lebenserwartung verbunden ist. Der größte Bedarf an Proteinzufuhr besteht zwischen August und September, wenn die Bienen mit der Vorbereitung der Brut auf den Winter beginnen. Durch die Temperaturschwankungen der letzten Jahre ist diese Zeitspanne jedoch nicht mehr so eng und der Handlungsbedarf kann auch später entstehen.

Für Bienen ist der Pollen die wichtigste Proteinquelle. Manche Imker sammeln den Pollen, wenn er reichlich vorhanden ist, lagern ihn ein und geben ihn an die Bienen zurück. Das ist natürlich mit viel Mühe und Engagement verbunden. Eine andere Lösung besteht darin, pollenreiche Waben in Familien zu bringen, in denen ein Mangel herrscht, aber nur, wenn man sicher ist, dass die Familie, aus der sie entnommen werden, in der Lage sein wird, die Vorräte in kurzer Zeit wieder aufzufüllen. Wenn diese beiden Lösungen nicht durchführbar sind, können Ersatzwaben eingesetzt werden.

Eine sehr praktische Möglichkeit ist die Verfütterung von Eiweißbonbons oder anderen Eiweißstoffen wie Soja- oder anderem Pflanzenmehl, Hefe oder Milchpulver. Diese Pulver können so, wie sie sind, oder direkt außerhalb des Bienenstocks oder in der Nähe verteilt werden, damit die Bienen sie sammeln können. Eine andere Möglichkeit besteht darin, diese Produkte zu festen Pellets zu verarbeiten, die in ihrer Konsistenz an Süßigkeiten erinnern und direkt in den Bienenstock gegeben werden können. Diese Art der Fütterung muss so lange fortgesetzt werden, bis Pollenblüten erscheinen, an denen die Bienen direkt ziehen können. Es ist absolut kontraproduktiv, im Winter Eiweißfutter zu verabreichen, wenn keine Brut vorhanden ist.

Man könnte sich fragen, warum nicht generell Honig anstelle all dieser Ersatzstoffe empfohlen wird. Er wäre in der Tat die natürlichste und authentischste Wahl, aber es gibt einige Überlegungen dazu anzustellen. Erstens ist er die teuerste Lösung für den Imker, der sich dennoch dafür entscheiden kann, ihn in die Praxis umzusetzen, indem er vielleicht speziell konservierte Waben zu diesem Zweck einsetzt. Zweitens kann die Verwendung von Honig zu gesundheitlichen Problemen führen. Die Verwendung von Honig zweifelhafter Herkunft ist wirklich nicht zu empfehlen, da er ein Träger von Krankheiten und Krankheitserregern sein kann. In diesem Fall sollte man nur den eigenen Honig verwenden, von dem man sicher sein kann, dass er nicht kontaminiert ist. Schließlich kann die Verfütterung von Honig zu unangenehmen Beutezügen führen, die sich dadurch beheben lassen, dass man gegen Abend und nicht tagsüber handelt.

Die Beurteilung der Vorräte ist daher sehr wichtig, um zu wissen, wie man vorgehen muss, damit die Familien stark sind und den Winter so gut wie möglich überstehen können. Manchmal reicht jedoch eine visuelle Inspektion allein nicht aus: Es können falsche Berechnungen angestellt werden, was dazu führen kann, dass der Familie die Vorräte ausgehen und sie buchstäblich verhungert. Aus diesen Gründen kann der Einsatz von Fernüberwachungsinstrumenten sehr nützlich sein. Dank der Möglichkeit, verschiedene Parameter wie Gewicht und Temperatur zu messen, kann man sehen, in welchem Zustand sich die Familie befindet und ob Handlungsbedarf besteht.